Использование одноразовой посуды в местах общественного питания

Такие распространенные сегодня места быстрого приготовления пищи как летние кафе, фаст-фуды, в сервировке и обслуживании, значительно отличаются от общепринятых и традиционных понятиях о ресторанах. Заведения быстрого питания заинтересованы в том, чтобы использовать одноразовую посуду при подаче блюд.

Преимущество ее состоит в том, что такая посуда небьющаяся, не требует мытья, и легко утилизируется, чем обеспечивается оперативная подача блюд, а также необходимые санитарно-гигиенические условия. Поэтому посуда из пластика считается наиболее практичным и важным моментом в нормальном функционировании небольших кафе.